Galinhada

Bom dia!!!!!!!!!

Hoje vou passar uma deliciosa receita do Edu Guedes que eu faço sempre aqui em casa, hoje já comecei a preparar, o pessoal adora!!!! Bom apetite e espero que gostem!

Galinhada

Ingredientes

Frango

1 frango inteiro cortado em pedaços

Sal e pimenta a gosto

Suco de um limão

Galinhada

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picado

1 xícara (chá) de cebola

2 xícaras (chá) de arroz

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de açafrão

1 xícara (chá) de linguiça (opcional)

1 xícara (chá) de tomate picado

½ xícara (chá) de pimentão picado (opcional)

1 xícara (chá) de milho

1 xícara (chá) de ervilha(opcional)

2 colheres (sopa) de salsa picada

4 xícaras (chá) de água

Enfeite

½ pimentão vermelho em tiras

Modo de preparo

Frango: corte em pedaços o peito, a coxa e a sobrecoxa. Tempere com sal, pimenta e limão.

Galinhada: em uma panela,  coloque um pouco de azeite e doure o frango. Adicione o alho e depois a cebola até ganhar cor. Acrescente o arroz, o açafrão, o louro e refogue levemente. Coloque a linguiça, o tomate e a água quente. Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos, coloque a ervilha, o milho, o pimentão e a salsa picada. Assim não cozinharão muito. Acerte o sal. Enfeite com o pimentão.