Hoje vou passar um delicioso nhoque que é muito fácil de fazer.
Ingredientes:
1 kg de batata
1 xícara grande de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 gemas de ovos
queijo ralado a gosto
Cozinhar as batatas, massar e deixar esfriar. Misturar todos os ingredientes até formar uma massa uniforme.
Coloque na nhoqueira e corte diretamente na água. Quando os nhoques flutuarem, estão prontos, retirar e colocar em uma vasilha para servir com molho de sua preferência.
Obs: Se você quiser enrolar os nhoques com a mão a massa precisa de mais farinha, para ficar mais firme.
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