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Receitas da Paula: Escondidinho de Mandioca com Strogonoff

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Receitas da Paula: Palha Italiana

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Palha Italiana

Bom Dia!!!

Palha Italiana

Ingredientes:

1 pacote de biscoito de maisena
1 caixinha de leite condensado
1 colher de margarina
2 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo:

Colocar em uma vasilha de vidro o leite condensado, a margarina e o achocolatado em pó, misturar tudo e colocar no microondas por 6 minutos, misturar novamente até ficar um doce homogêneo. Quebrar toda o pacote de biscoito e depois misturar no doce. Colocar papel manteiga em uma assadeira e acrescentar o doce, colocar para gelar e depois cortar e passar no açúcar.

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Receitas da Paula: Suflê de frango, delicioso!!!!!

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Suflê de frango, delicioso!!!!!

Suflê de frango, delicioso!!!!!

Ingredientes:

3 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo mussarela
300 g de frango desfiado
1 caixinha de creme de leite
tempero à gosto
Molho de tomate


Modo de preparo:

Cozinhar o frango com o molho de tomate e desfiar, acrescentar o creme de leite, os temperos, as gemas e os queijos. Bater as claras em neve e misturar com delicadeza com os outros ingredientes, colocar em um recipiente de vidro untado com manteiga e colocar para assar.

Receitas da Paula: Ovo de páscoa recheado na travessa

Receitas da Paula: Ovo de páscoa recheado na travessa: Ovo de páscoa recheado na travessa Faça essa receita "Ovo de páscoa recheada na travessa" ela é deliciosa e fácil de fazer. ...

Ovo de páscoa recheado na travessa

Ovo de páscoa recheado na travessa

Faça essa receita "Ovo de páscoa recheada na travessa" ela é deliciosa e fácil de fazer.

 

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Desligue e acrescente a essência de baunilha.
Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve.
No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo.
Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

 

Ingredientes:

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

 

Mãe da cantora Ludmilla ensina o prato preferido da filha: MACARRONESE

Bom dia!!!!!!!

Hoje passou na Ana Maria essa receita que vou fazer para o almoço, vamos aproveitar que deve ser deliciosa, todos estão comentando.

MACARRONESE

Frango

• 750g de peito de frango sem osso
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 1 limão
• orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 tablete de caldo de frango
• 2 folhas de louro
• 500ml de água

Macarrão

• ½ kg de macarrão padre nosso
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de frango
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 folhas de louro
• Montagem
• 400g de presunto cortado em cubinhos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho verde escorrido
• 300g de azeitona verde picadinha
• coentro picadinho
• 30 ovos de codorna cozidos
• 1kg de maionese

modo de preparo

Frango

1 - Em uma tigela coloque 750g de peito de frango sem osso e tempere com 4 dentes de alho amassados, suco de 1 limão, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2 - Coloque numa panela de pressão ¼ xícara (chá) de óleo e refogue 1 cebola ralada. Adicione o peito de frango temperado, 1 tablete de caldo de frango, 2 folhas de louro, 500ml de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela. Abra a panela e com uma colher misture o frango até desfiar. Reserve.

Macarrão

3 - Numa panela com bastante água fervente coloque ½ kg de macarrão padre nosso, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 tablete de caldo de frango, ½ colher (sopa) de sal, 2 folhas de louro e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente. Retire do fogo e escorra.

Montagem

4 - Numa assadeira coloque o macarrão cozido al dente, o frango desfiado (reservado acima), 400g de presunto cortado em cubinhos, 1 lata de ervilha escorrida, 1 lata de milho verde escorrido, 300g de azeitona verde picadinha, coentro picadinho, 30 ovos de codorna cozidos, 1 kg de maionese e misture bem. Sirva em seguida.

Receita enviada em 12/03/2015 MAIS VOCÊ

Receitas da Paula: Escondidinho de Mandioca com Strogonoff

Receitas da Paula: Escondidinho de Mandioca com Strogonoff: Escondidinho de Mandioca com Strogonoff Ingredientes 1 kg de mandioca 1 ovo 1 colher de margarina Sal a gosto 2 colheres (sopa) de...

Escondidinho de Mandioca com Strogonoff

Escondidinho de Mandioca com Strogonoff

Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 ovo
• 1 colher de margarina
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de Salsa picada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Descasque a mandioca e corte-a em pedaços. Coloque na panela com água o suficiente para cobri-la e cozinhe até ficar macia. Escorra, amasse ou ponha no espremedor de batata. Misture bem com o ovo, a margarina, o sal, a salsa e a farinha de trigo. Depois de pronta a massa coloque em uma assadeira metade da massa, coloque o recheio (Strogonoff de frango com requeijão e muçarela), por cima coloque o restante da massa e cubra com queijo ralado.

Ontem fiz para o almoço, todos adoraram!!! Bom apetite!!!!

 

Receitas da Paula: Mousse de Uva

Receitas da Paula: Mousse de Uva: Mousse de Uva 1 gelatina de uva, dissolver em 1/4 de copo de água 2 copos de suco de uva concentrado 1 leite condensado Bater tudo no ...

Mousse de Uva

Mousse de Uva

1 gelatina de uva, dissolver em 1/4 de copo de água
2 copos de suco de uva concentrado
1 leite condensado

Bater tudo no liquidificador e colocar para gelar, uma delícia e rápido de preparar.

Carolinas

Carolinas

INGREDIENTES

Massa:

• 2 xícaras de água
• 100 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 ovos (usei apenas 5)

Recheio:

• 250 g de doce de leite (comprado pronto) ou
• 1/2 litro de sorvete de creme ou

Cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo
• 3 colheres de leite

MODO DE PREPARO

1. Em um panela, junte a água, a manteiga, o sal e o açúcar
2. Leve ao fogo até ferver
3. Quando o líquido levantar fervura, abaixe o fogo e junte a farinha de uma só vez
4. Mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 30 segundos)
5. Desligue o fogo e junte os ovos, um a um, misture bem até incorporar à massa (no começo você vai achar que essa massa nunca vai dar liga, mas vá por mim, depois de alguns minutos ela fica perfeita)
6. Unte 2 assadeiras ou use papel manteiga para a massa não grudar
7. Com o auxílio de 2 colheres de sopa, pegue porções da massa e coloque-as na assadeira com espaço de 5 cm entre elas
8. Leve ao forno médio (200ºC), pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que as carolinas fiquem bem tostadinhas (num tom de marrom ou caramelo escuro)
9. Retire do forno e espere esfriar
10. Corte as carolinas horizontalmente e recheie com o doce de leite ou o sorvete
11. Derreta o chocolate da cobertura em banho-maria e acrescente o leite
12. Mexa bem até ficar brilhante e espalhe por cima das carolinas

Informações Adicionais

• Dica: com esta mesma massa e com o auxílio de um bico de confeitar você pode fazer bombas, basta desenhar o formato na assadeira.

Receita do Tudo Gostoso, enviada por Karina Batista

Receitas da Paula: Quiche sem Massa

Receitas da Paula: Quiche sem Massa: Quiche sem Massa Delicioso e muito nutritivo ingredientes ½ xícara (chá) de quinoa (80 g) 1 colher (sopa) de manteiga (15 g) ...

Quiche sem Massa

Delicioso e muito nutritivo

ingredientes

• ½ xícara (chá) de quinoa (80 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
• 1 xícara (chá) de alho poró (1 unidade)
• 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado (150 g)
• 5 ovos levemente batidos
• ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (90 g)
• ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado (50 g)
• sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1 - Cozinhe numa panela com água fervente ½ xícara (chá) de quinoa. Retire do fogo escorra e reserve.
2 - Numa frigideira em fogo médio com 1 colher (sopa) de manteiga, refogue 1 xícara (chá) de alho poró com 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado (+/- 3 minutos). Retire do fogo.
3 - Misture bem numa tigela 5 ovos levemente batidos, a quinoa (reservada acima), ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio, ½ xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, ½ xícara (chá) de parmesão ralado, o refogado de alho poró com peito de peru, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
4 - Transfira a massa para uma forma redonda untada (23 cm) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até que esteja firme. Retire do forno e sirva em seguida quente ou frio acompanhado de salada verde.

Receita enviada em 13/01/2015  para o programa mais você.

Sorvete 5 Latas

Sobremesa é uma delícia e é fácil de fazer!

Do MAIS VOCÊ  com a Ana Maria Braga, uma delícia!!!!

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INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (1 ½ xícara de chá)
• 1 lata de leite em pó (a mesma medida da lata de leite condensado) (1 ¼ xícara de chá)
• 1 lata de chocolate em pó (a mesma medida da lata de leite condensado) (1 ¼ xícara de chá)
• 1colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

1 - Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite, 1 lata de leite em pó, 1 lata de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em 1 colher (sopa) de água e bata bem até formar uma mistura de leite homogênea.

2 - Em forminhas individuais de picolé coloque a mistura de leites (feita acima) até quase preencher a forminha e depois tampe. Leve ao freezer por +/- 4 horas. Retire as forminhas do freezer, mergulhe rapidamente numa tigela com água quente, desenforme e sirva em seguida.

Receita enviada em 22/01/2015

Pudim de Maria Mole

Bom dia!!!!

Hoje irei colocar uma receita de pudim de maria mole, um delicia e muito fácil de fazer.

Pudim de maria mole

ingrediente:
1 pacote de maria MOLE DE COCO
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 copo de leite

Modo de preparo:

Dissolver a maria mole em meio copo de água e depois bater tudo no liquidificador, colocar para gelar e aproveitar!!!! Você pode fazer uma calda de açúcar queimado e colocar por cima.

Foto ilustrativa

Receitas da Paula: Canelone de ricota com molho de tomate rápido

Receitas da Paula: Canelone de ricota com molho de tomate rápido: Canelone de ricota com molho de tomate rápido Por  Fabiana Badra para receitas.ig INGREDIENTES 1½ xícara (chá) de rico...

Canelone de ricota com molho de tomate rápido

Canelone de ricota com molho de tomate rápido

Por Fabiana Badra para receitas.ig

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INGREDIENTES

• 1½ xícara (chá) de ricota fresca
• ½ de xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de manjericão picado
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 8 folhas de lasanha cozida
• Para o molho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado picado
• Sal e manjericão fresco a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a ricota com o leite, o azeite, o manjericão e tempere com sal e noz-moscada. 

Corte as folhas de lasanha do tamanho do refratário que for usar. Distribua o recheio entre as folhas 

de lasanha cozidas e enrole pelo lado menor. Arrume os canelones em um refratário untado com azeite ou refratários individuais  e reserve. Prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite e 

refogue o alho até começar a dourar. Junte o tomate e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando até que o molho fique encorpado. Tempere com sal e com o manjericão. Regue os canelonis com o molho e leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até esquentar bem. Sirva em seguida. 

Roscas de leite condensado

Roscas de leite condensado

Ingredientes

Passe o mouse acima para dar uma nota nesEnviada por leuzenny  para o site Tudo Gostoso, eu fiz em casa e é realmente maravilhosa, podem experimentar!

• 30 g de fermento biológico
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca morno
• 1/2 medida da lata do leite condensado de oléo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de açucar cristal
• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

Cobertura:

• 100 g de coco ralado
• 1/2 litro de leite
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Coloque em uma vasilha grande, acrescente farinha de trigo até desgrudar das mãos
3. Deixe descansar por 2 horas
4. Faça as roscas e deixe crescer
5. Asse em forno à 180°
6. Ferva o leite com o açúcar até engrossar um pouco
7. Jogue por cima das rosquinhas assadas e salpique o coco ralado

 

Foto ilustrativa

Feliz 2015 !!!!

Boa tarde!!!!!!!!!!!

amanhã retornaremos com receitas novas, que 2015 seja MARAVILHOSO!!!!!

Receitas da Paula: Sorvetão

Receitas da Paula: Sorvetão: Boa tarde!!!!!!!!!! Como o calor está de matar, vou passar uma receita para refrescar. Esse sorvetão parece um pavê, mas ele vai ao cong...