Receita fresquinha que minha tia Beia mandou para a lista da família, ela cozinha muito bem e sempre faz coisas gostosas.
Geleia de Jabuticaba
Lave bem as jabuticabas e coloque em água fervente rapidamente (não deixe ferver muito, senão amarga). Bata levemente no liquidificador (também não pode bater muito), passe por uma peneira e leve ao fogo com açúcar. Deixe em fogo bem baixo, por mais ou menos duas horas, mexendo de vez em quando. Verifique o ponto, pondo um pouco em um pires , se estiver na consistência desejada, desligue o fogo e coloque quente em vidros.
Foto ilustrativa
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