Terrina de Frango

Boa tarde!!!!

Essa receita é deliciosa até sem o molho, minha tia Beia sempre faz e mandou a receita para minha mãe, podem fazer que vai ser um sucesso.

 

Terrina de Frango

 

Ingredientes:

500 g de peito de frango s/ osso

1 cebola cortada em pedaços

2 colheres de salsa picada 

meia xícara de queijo parmesão ralado

2 claras em neve

sal e pimenta do reino a gosto

 

Preparo:

moa o peito de frango, a cebola e a salsa. Junte o queijo ralado e misture bem. Incorpore as claras e tempere com o sal e a pimenta. Unte uma forma, coloque a mistura e leve ao forno por 30 min.. Desenforme.

 

Molho:

Ingredientes:

200 g. de queijo gorgonzola esmigalhado

4 colheres de farinha de trigo, ou 2 de maisena

3 xícaras de leite

Preparo: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até derreter o queijo e engrossar ligeiramente. Sirva acompanhando a terrina. Bom apetite!

 

 

 Foto ilustrativa